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Lübecker Marzipan
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Der Norden Deutschlands
Kulinarik
Lübecker Marzipan
Die alte Hansestadt Lübeck ist berühmt für ihre süßen Naschereien. Ob als Brot, Kartoffeln oder in wilden Formen und Farben – jeder kennt Marzipan, und viele lieben es.
Einer Legende nach wurde Marzipan im Jahre 1407 in Lübeck erfunden, als es in der Stadt nur noch Mandeln und Zucker zu essen gab. Noch heute berufen sich die Lübecker gern darauf. Tatsächlich, so vermuten Wissenschaftler heute, wurde Marzipan vermutlich zuerst in Persien hergestellt. So kam es mit den Seefahrern nach Europa und verbreitete sich hier als beliebte Süßware im Hofadel.
Bildnachweis: hakelbudel, Pixabay & Unsplash Instant